Gevulde jalapeƱo
Recept gevulde jalapeƱo met kruiden roomkaas, tex-mex kaas en omwikkeld met spek.
Ingrediƫnten
- 5 stuks JalapeƱo
- 2 bakjes Kruiden roomkaas
- 1 zakje Tex-mex geraspte kaas
- 1 pakje Plakken ontbijtspek
- 1 tl Kookgek Filip All-round smokey Rub
Instructies
- Bereid de bbq voor op indirect grillen met een temperatuur van 180Ā°C.
- Halveer de jalapeƱos over de lengte en verwijder de zaadlijsten. Het mooiste is als de steeltjes heel blijven.
- Vul de jalapeƱos met de kruiden roomkaas, bestrooi ze met de geraspte tex-mex kaas en omwikkel ze met een plakje ontbijtspek. Strooi er een snufje all-round smokey rub over en leg ze of de BBQ.
- Bak ze ongeveer 20 minuten. Zodra de spek goudbruin en knapperig is zijn ze klaar.