Vignes La Madrague Rose Bio
€21.95
Vignes la Madrague is een biologisch gecertificeerde wijn, welke in 2021 en 2022 is uitgeroepen tot de Beste Rosé ter Wereld op het Concours Mondial de Bruxelles. De wijngaarden liggen op slechts 20 meter van zee op een steenworp afstand van Saint-Tropez. Deze toplocatie staat garant voor druiven van uitstekende kwaliteit. Samen met de modernste technieken creëren deze componenten de frisheid en fruitigheid in de wijnen.
MINIMALE AFNAME WIJN IS 6 FLESSEN
12 op voorraad
Beschrijving
HET PROCES
Overdag warmt het land op. De warme lucht trekt omhoog waardoor de omgeving van het domein wordt overgenomen door koelere luchten uit zee. Een verfrissende zeebries waait overdag door de wijngaarden. ’s Avonds koelt het land sneller af dan de zee. Hierdoor trekt de warme lucht boven de zee omhoog. Een verkoelende landwind waait ’s nachts door de wijngaarden. Dit levert verfrissende wijnen op.
De wijngaarden liggen op 20 meter van zee. De zeewind geeft verkoeling, een mineraal karakter en uitzonderlijke diepgang aan de smaak van de druiven. Daarnaast worden de druiven ’s nachts geoogst en wordt het zuurstofcontact met de wijn geminimaliseerd.
De druiven (60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Rolle) worden ’s nachts geoogst en terug gekoeld tot 8 graden Celsius. Na een koude persing en bezinking stabiliseert het sap 7 dagen voordat de fermentatie in gang wordt gezet op een constante temperatuur. Hierna rijpt de wijn drie maanden ’sur lie’ met wekelijkse bâtonnage. Licht bleekroze van kleur met in de neus aroma’s van steenvruchten en rood zomerfruit. In de smaak complex, perfect in balans en een aanhoudende frisse afdronk.
OVER HET DOMEIN
In 2007 kocht Jean-Marie Zodo Domaine de la Madrague met zijn bijbehorende 20 hectare wijngaard. Vanaf het begin wordt de focus gelegd op biologische wijnbouw. Vandaag de dag telt het domein inmiddels 40 hectare en worden er naast de Beste Rosé ter Wereld ook andere wijnen (inclusief rood en wit) gemaakt. Uitsluitend het beste fruit wordt gebruikt voor de productie van de biologische Côtes de Provence Rosé: Vignes la Madragues.
De wijngaarden bevinden zich in Golfe de Saint-Tropez, de landtong vernoemd naar de gelijknamige baai. Proef de zon, de wind, de zee en het Zuid-Franse gevoel van ontspanning. De wijnstokken produceren druiven van uitzonderlijke kwaliteit dankzij de ideale ligging, dat maakt deze rosé tot een graag geziene gast!
Inhoud: 0.75 Liter
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Frankrijk
Streek: Provence
Druivensoort: Grenache, Cinsault En Rolle
Type: Biologische Wijn
Extra informatie
| Gewicht | 6 kg |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.