Burger Hawai

Burger Hawai

Hamburger van Picanha met gegrilde ananas en gefrituurde uienringen.
Voorbereidingstijd 45 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 1 uur 5 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken BBQ
Porties 4 Personen

Ingrediënten
  

Voor de Burger:

  • 800 gr Picanha gehakt 1x gedraaid
  • 3 el worcestersaus
  • 2 el Knoflookpoeder
  • 2 tl Gerookte paprikapoeder
  • 2 tl Grove chili poeder
  • 1 stuk rode ui gesnipperd
  • 0,5 stuk Ei
  • 100 gr Panko
  • 1 snufje peper en zout

Overige:

  • 4 stuks Turkse verse broodjes
  • 4 sruks Plakken verse ananas
  • 8 el Grate goods alabama white bbq saus
  • 4 el Grate Goods bbq saus red
  • 12 plakjes Augurk rondjes
  • 8 plakken Tomaat
  • 1 stuk Crob sla
  • 2 stuks Grote uiten in ringen gesneden
  • 4 stuks Cheddar kaas plakken
  • 1 Potje Jalapeno pepers
  • 1 Zakje tempura

Instructies
 

Voorbereidingen:

  • Kneed alle ingrediënten voor de burgers door elkaar. Maak hiervan 4 hamburgers van ca. 200gram (liefst met een hamburger pers).
  • Bereid nu de BBQ voor op in-direct grillen met een temperatuur van 160°C.

Bereiding:

  • Grill de plakken ananas aan beide kanten, zodat deze warm en gaar zijn en zet apart.
  • Bereid nu de BBQ voor op direct grillen met een temperatuur van 200°C. Zet ook de frituurpan aan met een temperatuur van 160°C.
  • Maak het tempura beslag klaar volgens de verpakking en meng hierdoor de uien ringen en uitgelekte jalapeno pepers. Frituur deze zodat ze lekker knapperig zijn en laat ze goed uitlekken. (zie foto 7)
  • Bak ondertussen de Burgers medium-rare en leg er dan de cheddar kaas op. Gaar de burgers nu nog kort zodat de kaas goed gesmolten is. Haal de Burgers van de BBQ en laat een paar minuten rusten. Warm ondertussen de ananas nog even op.

Broodje Bouwen:

  • Leg op een bord de onderkant van het broodje ingesmeerd met 1el BBQ saus red, paar bladeren sla, 2 plakken tomaat, 3 plakjes augurk, de Burger, 1 plak ananas, minimaal 2el Alabama saus en een flinke hand van de gefrituurde ui en jalapeno. Sluit af met de bovenkant van het broodje.
Trefwoord Hamburger, Ananas, Picanha vlees
1_Ingredienten
2_ananas_grillen
3_ui_en_jalapeno_door_de_tempura_halen
4_tempura_mix
5_tempura_mix_frituren
6_Burgers_grillen
7_gefrituurde_tempura_mix
8_Burger_Hawai
previous arrow
next arrow
1_Ingredienten
2_ananas_grillen
3_ui_en_jalapeno_door_de_tempura_halen
4_tempura_mix
5_tempura_mix_frituren
6_Burgers_grillen
7_gefrituurde_tempura_mix
8_Burger_Hawai
previous arrow
next arrow

 

Bijpassende producten

Producten

Oorspronkelijke prijs was: €27.38.Huidige prijs is: €24.95.
glasvezelvilt
Oorspronkelijke prijs was: €38.95.Huidige prijs is: €36.95.
Oorspronkelijke prijs was: €41.85.Huidige prijs is: €34.95.
oestermes
Oorspronkelijke prijs was: €27.50.Huidige prijs is: €21.95.
Oorspronkelijke prijs was: €94.90.Huidige prijs is: €79.95.
Oorspronkelijke prijs was: €19.50.Huidige prijs is: €16.95.
Oorspronkelijke prijs was: €44.95.Huidige prijs is: €39.95.
Oorspronkelijke prijs was: €29.95.Huidige prijs is: €25.95.
Mustang-schoonmaak-spons-dubbel
Oorspronkelijke prijs was: €9.95.Huidige prijs is: €8.95.

Laat reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.