Limoen mayonaise
Heerlijk fris recept van limoen mayonaise. Bereid met verse mayonaise en limoenen.
Ingrediënten
Limoen mayonaise
- 2 stuks Eierdooier
- 1,5 stuks Geraspte schil van een limoen
- 2 tl Fijne mosterd
- 1 tl Worcestersaus
- 2 tl Poedersuiker
- 200 ml Zonnebloemolie
- snufje Vers gemalen peper en zout Op smaak brengen
Instructies
Limoen mayonaise
- Meng de eidooiers met de mosterd, worcestersaus, poedersuiker en de limoensap. Meng al kloppend met een garde een dun straaltje olie erdoor. Blijf kloppen totdat het een dikke mayonaise structuur krijgt.
- Je kunt hier ook de staafmixer voor gebruiken die je steeds omhoog ‘trekt’ in een maatbeker. Voeg de geraspte limoenschil toe en breng op smaak met peper en zout.