Muffins met Bosvruchten en Crumble

Muffins met Bosvruchten

Muffins gevuld met bosvruchten en geserveerd met walnoten roomijs en crumble.
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 1 uur 10 minuten
Gang Nagerecht
Keuken BBQ, Vegatarisch
Porties 8 personen

Ingrediënten
  

Voor de muffins

  • 50 gr Roomboter
  • 250 gr Bloem
  • 60 gr Suiker
  • 2,5 tl Bakpoeder
  • 1 Snufje zout
  • 2 stuks Eieren
  • 1,5 dl Melk
  • 1 bakje Bosvruchten vers of vriezer

Voor de crumble

  • 50 gr Roomboter
  • 50 gr Bloem
  • 50 gr Suiker
  • 50 gr Amandelpoeder
  • 25 gr Geschaafde amandelen

Overige

  • 1 Bak Walnoten roomijs
  • 250 ml Vers geklopte slagroom

Benodigdheden:

  • 1 Gietijzeren muffin schaal
  • 1 Bakpapier

Instructies
 

Muffin deeg:

  • Smelt de boter. Zeef de bloem boven een kom en voeg de suiker, het bakpoeder en iets zout toe. Maak in het midden een holletje.
  • Voeg nu de eieren enigszins los geklopt, de melk en de boter in het holletje toe. Mix met een klopper alles goed door elkaar.
  • Roer nu de ontdooide en uitgelekte bosvruchten er door of gebruik verse.

Voorbereiding:

  • Bereid de BBQ voor op in-direct garen met de conveggtor en een temperatuur van 170°C.
  • Meng voor de crumble alle ingrediënten met de hand door elkaar. En verkruimel op een stukje bakpapier. Leg het op het rooster en gaar tot de crumble krokant en licht bruin is. Haal van het rooster.
  • Knip ondertussen uit een stuk bakpapier vierkanten van +/- 12cm.
  • Vorm in de muffinpan met een stuk bakpapier op maat gemaakt een vorm en vul deze met het muffin mengsel.

Bereiding:

  • Als de crumble klaar is verhoog de temperatuur tot 180°C en plaats de Muffin schaal met de muffins.
  • Gaar de muffins in ongeveer 30 minuten gaar. Controleer dit door met een tandenstoker in de muffin te prikken.
  • Als er geen mengsel aan de tandenstoker blijft plakken en het soepel door het deeg gaat zijn ze klaar.
  • Serveer er de Crumble, een bol walnoten roomijs en toef slagroom bij.
Trefwoord muffin
1_Muffin_voorbereiden
2_Muffin_vormpjes_knippen
3_Muffins_garen
4_Crumble_voorbereiden
5_Crumble_garen
6_Muffins_gereed
7_Muffin_met_crumble_en_walnotenijs
previous arrow
next arrow
1_Muffin_voorbereiden
2_Muffin_vormpjes_knippen
3_Muffins_garen
4_Crumble_voorbereiden
5_Crumble_garen
6_Muffins_gereed
7_Muffin_met_crumble_en_walnotenijs
previous arrow
next arrow

 

Producten

Oorspronkelijke prijs was: €29.95.Huidige prijs is: €24.95.
Oorspronkelijke prijs was: €16.95.Huidige prijs is: €10.00.
smokeware druippan large
Oorspronkelijke prijs was: €45.95.Huidige prijs is: €40.00.
kolenmand-large
Oorspronkelijke prijs was: €88.95.Huidige prijs is: €84.95.
Oorspronkelijke prijs was: €19.50.Huidige prijs is: €16.95.
Oorspronkelijke prijs was: €78.95.Huidige prijs is: €68.95.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.