Plancha – vuurschaal – bakplaat

Wat is een plancha?

De plancha is een mooie bakplaat met 3 afschroefbare pootjes. Je kunt de plancha op verschillende manieren gebruiken. Zet de plaat boven een vuur en gebruik ‘m als plancha. Of stook je vuur op de plaat en gebruik ‘m als vuurschaal. Perfect te combineren met een Keij Iron Heavy Duty Dutch Oven driepoot.

Onderhoud van de plancha

Om je plancha in topconditie te houden, is het belangrijk dat je de bakplaat regelmatig seseasoned.

Seasonen gaat als volgt, maak de plaat en de pootjes goed schoon met water en afwasmiddel. Zet het vervolgens in de oven of op de barbecue (160-200 graden) en verwarm de plancha minimaal dertig minuten. Maak de plaat hierna goed schoon met een doek of keukenpapier.

Vet de plancha en de pootjes daarna in met Crisco, geklaarde boter of rijstolie en haal het overtollige vet weg met een doek of keukenpapier. Plaats de bakplaat en de pootjes terug in de oven of op de barbecue en verwarm deze voor een uur. Laat ze daarna afkoelen en neem het overtollige vet weer weg. Wanneer de plaat en de pootjes zijn afgekoeld, vet alles dan nog 1 keer in. Verwarm nogmaals een uur in de oven of op de barbecue. Nu is de plancha weer klaar voor gebruik.

Specificaties

Diameter: 44 cm

Lengte: 44 cm

Breedte: 48 cm

Hoogte: 22,5 cm