Een goed mes is het hart van elke keuken en BBQ. Maar wat maakt een Forged mes zo bijzonder? Bij Forged draait alles om ambacht, karakter en duurzaamheid. Elk mes is met de hand gesmeed uit hoogwaardig staal — geen enkel exemplaar is precies hetzelfde. In dit artikel ontdek je wat het verschil is tussen standaard keukenmessen en handgesmede Forged messen, welke series er zijn en hoe je ze het best onderhoudt.
Wat zijn handgesmede messen?
Een handgesmeed mes wordt niet uit een machine gesneden, maar met de hand gevormd uit een stuk staal. Dat proces — smeden, verhitten, hameren, slijpen en afwerken — zorgt voor ongekende scherpte, balans en een unieke uitstraling.
Forged messen zijn daardoor niet alleen gereedschap, maar ook een stukje vakmanschap met een eigen ziel. Elke hamerslag is zichtbaar, waardoor geen enkel mes identiek is.
Wist je dat Forged messen in samenwerking met Nederlandse ontwerpers worden ontwikkeld en in ambachtelijke werkplaatsen worden geproduceerd?
De voordelen van Forged messen
1. Vlijmscherp en direct gebruiksklaar
Forged messen worden met de hand geslepen tot een messcherpe snede. Ze zijn direct klaar voor gebruik — van het snijden van vlees tot het fileren van vis of het hakken van groenten.
2. Perfecte balans
Het gewicht van het lemmet en het handvat is zorgvuldig in balans gebracht. Dat voorkomt vermoeidheid in de hand en maakt snijden moeiteloos, ook bij langdurig gebruik.
3. Gemaakt om lang mee te gaan
Dankzij de hardheid van het staal behouden Forged messen hun scherpte langer dan standaard messen. Met goed onderhoud gaan ze letterlijk een leven lang mee.
Populaire Forged messen series
Forged biedt verschillende lijnen, elk met een eigen stijl en uitstraling:
- Brute Forged: rauw, robuust en herkenbaar aan de zichtbare hamerslagen.
- Olive Forged: elegant met een handvat van olijfhout — elke nerf is uniek.
- VG10 Forged: premium kwaliteit met Japans VG10-staal, extreem scherp en duurzaam.
- Intense Forged: strak afgewerkt met een subtiele hamerslag, ideaal voor dagelijks gebruik.
- Katai Forged: handgemaakt kunstwerk met een golvend lemmet en modern design.
👉 Bekijk alle Forged messen in onze shop
Forged messen onderhouden en slijpen
Om je Forged messen in topconditie te houden:
- Was ze met de hand, nooit in de vaatwasser.
- Droog ze direct na gebruik goed af.
- Slijp ze regelmatig met een wetsteen of aanzetstaal.
- Bewaar ze in een messenblok of aan een magneetstrip om de snede te beschermen.
Extra tip: gebruik een houten snijplank in plaats van kunststof of glas. Dat verlengt de levensduur van je mes aanzienlijk.
Forged messen en BBQ: de perfecte combinatie
Bij BBQ’en draait alles om precisie — en dat begint bij goed snijwerk. Een Forged Brute 3-delige messenset is bijvoorbeeld ideaal voor het trancheren van vlees, het snijden van groente en het voorbereiden van vis. Het ruwe design past bovendien perfect bij de sfeer van buiten koken.
🎁 Actie: bij aankoop van twee Forged messen ontvang je tijdelijk een gratis Flambadou cadeau, ter ere van het 10-jarig jubileum van Forged.
👉 Ontdek de Brute Forged 3-delige messenset
Conclusie: investeren in handgesmede Forged messen
Een Forged mes koop je niet zomaar. Je kiest voor een product dat met passie is gemaakt, generaties meegaat en elke snijbeweging verandert in pure beleving. Of je nu chef, BBQ-liefhebber of hobbykok bent: wie eenmaal met Forged messen snijdt, wil niet meer terug naar standaard messen.