Gepofte Knoflookolie
Knoflook olie gemaakt van gepofte knoflook.
Ingrediënten
Voor de knoflookolie:
- 3 stuks Bollen knoflook
- 100 ml olijfolie
- snufje Peper en zout gemalen
Benodigdheden:
- 1 Aluminium folie
Instructies
BBQ voorbereiden:
- Bereid de BBQ voor op in-direct grillen met een temperatuur van 180-200°C.
Gepofte knoflookolie bereiden:
- Snijd het bovenste deel van de knoflookbollen af. Je hoeft de knoflook niet te pellen. De teentjes dienen wat vrij komen te liggen.
- Leg de bollen knoflook op een stukje aluminiumfolie. Schenk een beetje olijfolie over de bollen knoflook en strooi wat zout en peper over de bollen knoflook.
- Vouw nu het aluminiumfolie dicht.
- Gaar de knoflook in de BBQ voor ongeveer een 45 minuten tot een uur. De knoflook moet zacht zijn geworden. Als de knoflook gaar is kun je een teen knoflook makkelijk uit de bol verwijderen door van onderaan de teen een beetje de duwen.
- De knoflook komt dan naar boven. Haal de tenen knoflook eruit en meng samen met de olijf olie in een bakje. Breng op smaak met peper en zout.