Bereid de BGE voor op indirect met een temperatuur van 200°C.

Zodra de temperatuur bereikt is plaats de Dutch oven en warm deze op.

Schil ondertussen de pompoen en aardappel.

Snijd de pompoen en aardappel in blokjes van 1 cm en de uien in ringen.

Fruit in de Dutch oven met olijfolie de gesneden pompoen, aardappel en ui aan. (ongeveer 10 minuten)

Hak de Knoflook en een half pepertje fijn (wel zaadjes van de peper eerst verwijderen) en fruit deze 2 min mee.

Voeg 1 liter water met de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat ongeveer half uurtje zachtjes door koken.

Pureer met de staafmixer en breng op smaak met kerriepoeder, zout en peper.

Serveer de soep in een diepbord met een lepel crème fraiche en een scheutje truffelolie.