Bereid de BBQ voor op indirect grillen met een temperatuur van 150C°.

Plaats de pan op het rooster en laat deze +/- 30 minuten opwarmen.

Doe 2el olijfolie in de pan en alle overige ingrediënten met uitzondering van de peper en zout. Hussel alles goed door elkaar.

Voeg nu nogmaals 2 el olijfolie toe en hussel alles nogmaals goed door elkaar.

Gaar ongeveer 60 minuten met af en toe alles door elkaar roeren. Indien nodig extra olijfolie toevoegen.

Controleer de gaarheid door er met een tandenstoker in te prikken. Zodra ze de gewenste zachtheid hebben zijn ze gereed. En kunnen ze nog op smaak gebracht worden met de vers gemalen peper en zout.