Biologische bavette

31.95/kg

Heerlijke biologische bavette van de Blaarkop koe.

Per stuk ca. 1100 gram.

Bijpassend recept: Gegrilde Bavette met smokey beef rub

Delen:

Beschrijving

Heerlijke biologische bavette van de Blaarkop koe.

Per stuk ca. 1100 gram.

Ingredienten
100% rundvlees

Bewaaradvies
Diepvries min. -18 graden

Gebruiksaanwijzing
Bereiden als een steak en medium rare opdienen. Dun snijden tegen de draad in.

Herkomst
Al ons rundvlees is biologisch en komt van de Blaarkop koe. Dat is een heel bewuste keuze. De Blaarkop is namelijk een duurzaam koeienras dat heerlijk mals én gezond vlees oplevert. Blaarkop koeien zijn zelfredzaam en hoeven nauwelijks bijgevoerd te worden. Omdat het sterke oerdieren zijn die niet snel ziek worden, hebben ze geen preventieve antibiotica nodig. Het is bovendien een van de weinige rassen die het goed doen in natte natuurgebieden.

Blaarkop vlees is gezonder dan ander rundvlees. Blaarkoppen bezitten een oergen waardoor ze een hoge natuurlijke weerstand hebben. Ze hebben geen antibiotica nodig. Bovendien bevat het vlees een hoog vitamine B12 gehalte en veel mineralen.

Voordelen van de Oer-Hollandse Blaarkop:

  • het is een dubbeldoelkoe
  • is geschikt voor duurzame landbouw
  • graast het liefst in natuurgebieden
  • kan bijna het hele jaar buiten blijven
  • hoeft nauwelijks bijgevoerd te worden
  • krijgt gemakkelijk kalfjes
  • heeft niet of nauwelijks last van ziektes
  • gebruikt geen preventief antibioticum
  • levert gezondere vlees- en zuivelproducten
  • levert malser vlees en voortreffelijke boter, populair bij topkoks

Let op: ca gewichten kunnen ongeveer 10% naar beneden of naar boven afwijken.

Extra informatie

Recepten

https://kookgekfilip.nl/Recepten/geinjecteerde-bavette/
https://kookgekfilip.nl/Recepten/gegrilde-bavette-met-smokeys-beef-rub/
https://kookgekfilip.nl/Recepten/gegrilde-bavette-met-gepofte-knoflookolie/

Extra Informatie

HERKOMST: Nederland
INGREDIËNTENDECLARATIE: 100% rundvlees
ALLERGIE: Allergenenvrij, Glutenvrij, Lactosevrij, MSG-vrij, Notenvrij
OPSLAGCONDITIE: Diepvriesproduct ≤ -18ºC
RIJPING: Niet gerijpt
MANIER VAN AFMESTEN: Gras gevoerd
BEREIDINGSMETHODE: Barbecue, Grill, Pan
VOEDINGSWAARDE: energie: 137kcal, vet: 5,7g, koolhydraten: 0g, eiwitten: 21,1g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Biologische bavette” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.