New Zeelands Lamsfilet

Beschrijving

New Zeelandse Lamsfilet staat bekend om zijn stevigheid en de mooie rose-rode kleur. Lamsfilet mag kort rosé gebakken of gegrild worden.

Ingrediënten
Lamsvlees

Bewaaradvies
Diepvries min. -18 graden.

Gebruiksaanwijzing
Recept: Insmeren met olijfolie. Bestrooien met vers gemalen peper en zout. Bbq voorbereiden op direct grillen met een temperatuur van 200°c en dan de filets om en om rose grillen.

Herkomst
Afkomstig uit de achterbout van het Nieuw-Zeelands lam, de lamsbout komt het best tot zijn recht met een langzame garing. Het wachten wordt beloond met een volle smaak en een sappige bite.

Let op: ca gewichten kunnen ongeveer 10% naar beneden of naar boven afwijken.