Kalfs spare ribs

Beschrijving

De kalfsspare-ribs zijn unieke spareribs. De spare-rib is misschien wel het populairste gerecht voor op barbecue. Kalfsvlees is vlees van jonge runderen en omdat het vlees van jonge dieren is, is het erg mals en zacht van smaak. Kalfsvlees is magerder dan rundvlees en heeft dus een kortere bereidingstijd

Ingredienten
Kalfsvlees

Bewaaradvies
Diepvries min. -18 graden.

Gebruiksaanwijzing
Als de spare ribs van te voren gekookt zijn (1,5 uur) hoeven ze nog maar 5 tot 7 minuten op de grill/barbeque.

Herkomst
Ons kalfsvlees is afkomstig van Veal Fine en heeft het Beter Leven keurmerk. De boerderijen van de Veal Fine kalverhouders bevatten ruim opgezette stallen met een fris stalklimaat, waarbij de kalveren leven in groepen. Daarnaast leven alle kalveren in groepen met voldoende bewegingsvrijheid. Voor het transport van de kalveren wordt gebruik gemaakt van geconditioneerde vrachtwagens en zijn transportafstanden minimaal.

Kalfsvlees van Veal Fine is uniek vanwege de uitgesproken smaak, kleur en malsheid. Een luxe product dat jong en mals is, daarom goed verteerbaar en met een laag vetgehalte. Een delicatesse dankzij de fijne structuur en verfijnde smaak!

Let op: ca gewichten kunnen ongeveer 10% naar beneden of naar boven afwijken.